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在番茄果实转色期间，及时摘除下部的黄叶、老叶、病叶，主要是避免不必要的养分消耗，同时增加光照促进果实转色。但在高温强光的夏季，果实周围的叶片要少摘重养，这是因为这些叶片大部分是功能叶片，承担着光合作用的重要使命，是决定番茄品质和产量的关键，同时还能预防果实出现日灼，所以不宜贸然地全部摘除。特别是不能过量摘除，而应该适量摘除，以养为主，延缓叶片衰老，提高叶片功能。
对于如何来摘如何来养，建议菜农注意以下几点：
果实周围的叶片保证“多而不挤”。日灼病是由于强光直射果实后而形成的，要预防日灼病，就得保证果实周围有叶片，尤其是上部叶片。
根系生长所需的养分多是由中下部叶片供给的，果实下部的叶片全部摘除后，一来植株叶片大大减少，降低了光合产物的形成，易造成植株养分供应不足，二来没有了下部叶片的遮挡，中午前后阳光直射，会导致根系周围的地温会有所上升，不利于根系的生长。所以番茄果实下部的叶片不要全部去除，适当预留一两片功能叶即可，多而不挤，以保证植株的光合作用，促进膨果和转色。
黄叶重养护。处于生长中后期或者长势较弱的植株要特别重视叶片的养护，特别是对黄叶的养护，建议菜农经常喷施氨基酸类、甲壳素类、海藻酸类或全营养型叶面肥，养护叶片，提高植株抗逆抗病能力。
若叶片黄化严重，还应配合细胞分裂素或配合喷施生物刺激素类产品，延缓叶片衰老，促进叶片恢复正常。
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