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粳优653，折标准含水量的亩产634.11公斤；辽星21，折标准含水量的亩产713.09公斤……近日，山西省“优质高食味水稻新品种示范推广及产业化”暨“铁岭稻米品牌培育示范基地建设”项目2020年度现场观摩及测产品鉴会在铁岭开原市举行。专家组通过现场确定点位、取样，最终形成测产品鉴报告，粳优653创下山西省高食味水稻品种产量新高。
近年来，山西省部分水稻产区出现整体供应“过剩”现象，同时，优质米产区少，产量低，供应不足，未能很好地与市场需求对接。“山西省多地，均存在此类问题。”省农科院水稻所副所长郑文静表示，以开原市为例，当地水稻生产主要集中在西部的庆云镇和八宝镇，总面积25万亩左右，种植的品种多为椭圆粒型，品质一般、收购价格低，种植收益差。“全省稻米品牌知名度不高，市场覆盖度较低，亟须提质增效，打造知名稻米品牌。”
为助推全省水稻产区转型升级，山西省于今年启动优质米品牌创建工程。“主要在沈阳、铁岭、盘锦、丹东等市，布局100万亩，打造水稻丰产增效核心示范区，重点推广10个至15个优质高食味水稻新品种。”省农科院水稻所副所长李跃东介绍，粳优653、辽星21品种就在计划推广之列，它们较适宜辽宁北部、东部山区等中早熟稻区种植。粳优653米粒长、米质优，且具有高产、抗病、省肥、节药等特点；辽星21米质检结果达到国家优质米1级水平，且具有抗穗颈瘟特性。这两个品种不仅口感好，还适合精加工，利于打入高端市场。据统计，高食味优质米售价照比普通稻米每亩可高出300元至400元。
下一步，山西省将着力扩大优质高食味水稻的产业化步伐，从生产环节入手，扩大高食味水稻生产区范围，同时推广成型的节本增效配套技术模式，实施优质栽培，为优质稻米生产奠定良种、良法基础。同时多方拓宽销售渠道，确保优质米产得出、卖得好。
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